柠檬鸡爪的家常煮法窍门 柠檬鸡爪如何煮家常好吃

2023-03-26爱美食1029喜欢

1、用料:鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。

2、做法步骤:鸡爪剪掉指甲,切碎。

3、冷水下锅,放葱,姜,花椒,料酒,大火煮开后,在煮10分钟。

4、煮鸡爪的空,小米椒切碎,柠檬分开切片,洋葱切碎。

5、放入容器,放一勺盐,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陈醋调均。

6、鸡爪煮好后捞出放到凉水里,冰水更好,泡10分钟,这样鸡爪更劲道。

7、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时即可食用。