米饭保存的关键是避免细菌和霉菌的生长，以下是一些方法：
1.放入冰箱：将米饭放入密封的容器中，放到冰箱中保存。冰箱内温度低，能延缓细菌滋长。
2.使用真空袋：将米饭放入真空袋中，让真空袋中的氧气空间尽量小。这样能降低细菌滋长的机会。
3.储存在干燥的环境中：将米饭放在干燥的环境中，防止潮湿和滋长细菌。储存提议使用密封的容器。
4.避免反复加热：米饭反复加热会导致细菌滋长和米饭变质。因此，建议每次加热后要吃完。
5.储存在冷藏室：不要将热米饭直接放入冷藏室中，应该等待它自然冷却后再放入冷藏室。这能更好地保护米饭品质。
无论哪种储存方法，米饭在室温下储存时间不宜超过两个小时。
