绿豆芽最好是当天购买当天食用,可以放在阴凉通风的地方保存,最多不能超过两天。如果要保存时间更长,可以将绿豆芽泡在清水中,放置在冰箱中冷藏,但是其口感和营养价值都会有所降低。因此,建议尽量在购买后尽快食用。
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